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サイゼリヤの面接対策

10分で読める企業研究。有価証券報告書と公的データから、サイゼリヤの面接の前に押さえておきたいことを1ページにまとめました。

1. サイゼリヤはどんな会社か

サイゼリヤは、イタリアンワイン&カフェレストラン「⁠サイゼリヤ」を日本とアジアで展開する外食チェーンです。1967年に正垣泰彦が個人店「⁠レストラン サイゼリヤ」を始め、1973年に千葉県市川市でマリアーヌ商会として法人化しました。

いまの状況:ロマン(⁠目指す姿)は「⁠世界中の人々においしくて健康的なイタリアの家庭料理を、店舗で便利に楽しく食べられるようにすること」、ビジョンは「⁠世の中の人にとってなくてはならない店舗を10,000店つくること」です。

転機:2003〜2008年 上海、広州、台湾、北京、香港、シンガポールに会社をつくります/2011年 1000店舗目を大阪に開きます。

2. 面接で使える数字

項目数字比べると
売上高2,567億円宿泊・飲食サービス業の上場17社中4位。
売上に対する経常利益の割合6.2%業界中央値6.2%並み。
売上の4年の伸び2.03倍業界中央値は2.02倍。
従業員数(⁠単体)2,215人4年で1.03倍。
30歳換算年収約563万円業界中央値は約460万円。
月の平均残業49.2時間業界中央値は20時間。

売上・利益は有価証券報告書、年収・残業は公的データ(⁠詳しくはサイゼリヤの企業ページ)。

3. 押さえておきたいこと

  • 国内に自社工場を持ち、食材の製造から物流まで自社で行っています。
  • 中国を中心に、アジアでも600店舗以上を運営しています。
  • ビジョンは「⁠なくてはならない店舗を10,000店つくること」です。

4. 聞かれる質問の材料

一言でいうと

株式会社サイゼリヤは、外食事業を主力とする会社。上場17社の中で売上4位の大手。稼ぎ方は「⁠店舗・施設で客をもてなす型」。

同業との違い(⁠規模の近い3社と比べて)

サイゼリヤリゾートトラストトリドールホールディングすかいらーくホールディン
売上高2,567億円2,630億円2,787億円4,578億円
利益率6.2%(⁠経常)11.1%(⁠経常)2.9%(⁠税引前)5.7%(⁠税引前)
4年の売上の伸び2.03倍1.67倍1.82倍1.73倍
30歳換算年収563万円578万円642万円517万円
月の残業49.2時間21時間21.7時間30.7時間

4社の中で売上の伸びが最も大きい。

求める人物像

また、人材の多様性確保および人材育成に関しては、性別や年齢、社会的身分に関係なく活躍できる場を提供する事を目的に、働き方に応じた各種多様な従業員制度を導入しております。出典:有価証券報告書「⁠人材の育成に関する方針」

有価証券報告書でくり返し使われている言葉:品質・グローバル

どの事業に人がいるか

  • 日本:2,215人(⁠46%)
  • 豪州:81人(⁠2%)
  • アジア:2,572人(⁠53%)
出典:有価証券報告書「⁠従業員の状況」(⁠連結)

よく聞かれる質問と答えの材料

なぜ同業他社ではなく当社か
規模の近い同業3社と並べると、4社の中で売上の伸びが最も大きい。

5. 逆質問の例

  • 「⁠世の中の人にとってなくてはならない店舗を10,000店つくること」を進めるうえで、配属予定の部署ではどんな取り組みが始まっていますか。
  • 配属予定の部署の、繁忙期と通常期の残業時間はどれくらいですか。

同業他社との違い