味の素と日清製粉グループ本社の違い

味の素

味の素は、うま味調味料「⁠味の素」から始まり、「⁠ほんだし」などの調味料、冷凍食品、医薬用・食品用のアミノ酸、医薬品の製造受託（⁠CDMO）、半導体向けの電子材料まで手がける会社です。すべての事業の土台にあるのが、アミノ酸の研究（⁠アミノサイエンス）です。

売上高は約1.58兆円です。事業は、調味料・食品、冷凍食品、ヘルスケア等（⁠アミノ酸、バイオ医薬品の受託製造、電子材料など）に分かれています。社員約3.5万人のうち約2.2万人が調味料・食品の事業にいます。

日清製粉グループ本社

日清製粉グループ本社は、小麦粉の日清製粉を中心に、プレミックス・パスタ・冷凍食品（⁠日清製粉ウェルナ）、中食・惣菜、酵母（⁠オリエンタル酵母工業）などを持つ持株会社です。1900年に群馬県館林で創立された館林製粉が前身です。

売上高は約8,650億円です。事業は、製粉（⁠小麦粉、ふすま）、食品（⁠プレミックス、家庭用小麦粉、パスタ、冷凍食品など）、中食・惣菜、その他の4つです。

味の素

1. 1908〜1909年池田菊苗博士が発明したグルタミン酸ソーダの製造法を、鈴木三郎助が商品化し、「⁠味の素」の一般販売を始めます。
2. 1956年輸液用の必須アミノ酸を発売し、アミノ酸事業を始めます。
3. 1960年代タイ、マレーシア、ペルー、インドネシアに会社をつくり、東南アジアや南米に早くから進出します。
4. 1970〜1989年「⁠ほんだし」の発売、冷凍食品への参入、医薬品事業への参入、甘味料アスパルテームの輸出を進め、ベルギーの化学会社を買収します。

日清製粉グループ本社

1. 1900〜1908年群馬県館林町で館林製粉が創立され、1908年に日清製粉を合併して日清製粉に社名を変えます。
2. 1960〜1970年代配合飼料、ペットフード、医薬品、エンジニアリングなどに事業を広げます。
3. 1989年カナダの製粉会社Rogers Foodsを買収し、海外製粉に進出します。
4. 2001年製粉・食品・配合飼料・ペットフード・医薬の各事業を分社し、持株会社の日清製粉グループ本社になります。

味の素

「⁠アミノサイエンスで、人・社会・地球のWell-beingに貢献する」というパーパスのもと、2023年に発表した「⁠中期ASV経営 2030ロードマップ」を進めています。2030年までに「⁠環境負荷を50%削減」「⁠10億人の健康寿命を延伸」という二つの成果を目標にしています。

日清製粉グループ本社

中期経営計画「⁠日清製粉グループ 中期経営計画2026」（⁠2022〜2026年度）で、事業ポートフォリオの再構築を進めています。2026年度の当初目標は売上高9,500億円・営業利益570億円でしたが、環境変化を踏まえ、業績予想は売上高8,700億円・営業利益460億円としています。社是は「⁠信を万事の本と為す」と「⁠時代への適合」です。