味の素とハウス食品グループ本社の違い

味の素

味の素は、うま味調味料「⁠味の素」から始まり、「⁠ほんだし」などの調味料、冷凍食品、医薬用・食品用のアミノ酸、医薬品の製造受託（⁠CDMO）、半導体向けの電子材料まで手がける会社です。すべての事業の土台にあるのが、アミノ酸の研究（⁠アミノサイエンス）です。

売上高は約1.58兆円です。事業は、調味料・食品、冷凍食品、ヘルスケア等（⁠アミノ酸、バイオ医薬品の受託製造、電子材料など）に分かれています。社員約3.5万人のうち約2.2万人が調味料・食品の事業にいます。

ハウス食品グループ本社

ハウス食品グループ本社は、「⁠バーモントカレー」などのカレー、スパイス、「⁠ウコンの力」、カレーハウスの壱番屋などを持つ食品会社の持株会社です。1947年に浦上糧食工業所として大阪で設立されました。

売上高は約3,170億円です。事業は、香辛・調味加工食品、健康食品、海外食品、外食（⁠壱番屋など）、その他食品関連の5つです。

味の素

1. 1908〜1909年池田菊苗博士が発明したグルタミン酸ソーダの製造法を、鈴木三郎助が商品化し、「⁠味の素」の一般販売を始めます。
2. 1956年輸液用の必須アミノ酸を発売し、アミノ酸事業を始めます。
3. 1960年代タイ、マレーシア、ペルー、インドネシアに会社をつくり、東南アジアや南米に早くから進出します。
4. 1970〜1989年「⁠ほんだし」の発売、冷凍食品への参入、医薬品事業への参入、甘味料アスパルテームの輸出を進め、ベルギーの化学会社を買収します。

ハウス食品グループ本社

1. 1947〜1960年浦上糧食工業所として設立され、ハウスカレー浦上商店を経て、1960年にハウス食品工業に社名を変えます。
2. 1963年「⁠バーモントカレー」を発売します。
3. 1983年米国カリフォルニア州に合弁会社（⁠今のハウスフーズアメリカ）を設立します。
4. 2013年持株会社体制に移り、ハウス食品グループ本社に社名を変えます。

味の素

「⁠アミノサイエンスで、人・社会・地球のWell-beingに貢献する」というパーパスのもと、2023年に発表した「⁠中期ASV経営 2030ロードマップ」を進めています。2030年までに「⁠環境負荷を50%削減」「⁠10億人の健康寿命を延伸」という二つの成果を目標にしています。

ハウス食品グループ本社

第八次中期計画（⁠2024年4月〜）のスローガンは“「⁠食で健康」クオリティ企業への変革<第二章>グローバルなバリューチェーン構築で成長をめざす”です。「⁠スパイス系」「⁠機能性素材系」「⁠大豆系」の3つのバリューチェーンと「⁠新価値創出」を自ら価値を提供する領域としています。