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山崎製パンと不二製油の違い

年収・残業・稼ぎ方・歴史を、有価証券報告書と公的データで比べました。乳業・製パン・加工食品の会社選びや、両社の面接を受けるときの企業研究に。

3行でいうと

  • 30歳に換算した年収は山崎製パンが約509万円、不二製油が約656万円。不二製油のほうが約147万円高い。
  • 売上高は山崎製パンが1.31兆円、不二製油が7,723億円で、山崎製パンが約1.7倍の規模。
  • 売上に対する利益の割合は山崎製パンが4.9%、不二製油が3.5%で、差は小さい。

数字で比べる

山崎製パン不二製油
働きやすさの点数58.7点（⁠B）59.7点（⁠B）
平均年収627万円（⁠39.6歳）833万円（⁠41歳）
30歳換算年収約509万円約656万円
月の平均残業未公表16.1時間
有給取得率未公表77.7%
平均勤続年数15.3年15年
売上高1.31兆円7,723億円
売上に対する利益の割合4.9%（⁠経常利益）3.5%（⁠経常利益）
売上の4年の伸び1.25倍1.78倍
従業員数（⁠単体）19,175人1,550人

点数・年収・残業・有休・勤続は女性の活躍推進企業データベースと有価証券報告書、売上・利益・従業員数は有価証券報告書（⁠EDINET）から。30歳換算年収は平均年齢の違う会社を比べるための目安（⁠平均年収÷1.022^(⁠平均年齢−30)）。持株会社は本社の少人数の数字なので、事業会社と並べるときは注意。

  • 売上の4年の伸びは山崎製パンが1.25倍、不二製油が1.78倍で、勢いは不二製油が上。
  • 当サイトの働きやすさの点数は山崎製パンが58.7点、不二製油が59.7点で、ほぼ同じ。

何で稼いでいるかの違い

山崎製パン

山崎製パンは、パン、和・洋菓子、サンドイッチや弁当などの調理パン・米飯類をつくる会社です。グループには、不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、B-Rサーティワンアイスクリーム、コンビニのデイリーヤマザキなどがあります。1948年に飯島藤十郎が千葉県市川市で山崎製パン所を開業しました。

売上高は約1.31兆円です。事業は、食品（⁠パン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓）、流通（⁠コンビニエンスストア）、その他です。

不二製油

不二製油は、チョコレート用油脂などの植物性油脂、業務用チョコレート、クリームやマーガリンなどの乳化・発酵素材、大豆たん白などの大豆加工素材をつくる会社です。1950年に伊藤忠商事の全額出資で設立されました。

売上高は約7,723億円です。事業は、植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の4つです。

歴史の違い

山崎製パン

  1. 1948年飯島藤十郎が千葉県市川市に山崎製パン所を開業し、パンの委託加工を始めます。
  2. 1970年米国ナビスコ社などと合弁で、ヤマザキ・ナビスコ（⁠今のヤマザキビスケット）を設立します。
  3. 1977〜1982年コンビニエンスストア事業に進出し、「⁠サンショップヤマザキ」（⁠のちのデイリーヤマザキ）として本格展開します。
  4. 2006〜2008年東ハトの株式を取得し、不二家を子会社にします。

不二製油

  1. 1950〜1951年伊藤忠商事の全額出資で設立され、日本で最初の圧抽式製油に成功します。
  2. 1955年日本で最初のハードバターの製造を始めます。
  3. 1967年大豆たん白事業を始めます。
  4. 1981〜2012年シンガポール、マレーシア、米国、ベルギー、中国、タイに会社をつくります。

いま何に賭けているか

山崎製パン

創業以来の「⁠良品廉価・顧客本位」「⁠製品をもって世に問う」というヤマザキの精神を掲げています。2000年以来とくに「⁠食の安全・安心」を重視し、部門別製品施策・営業戦略と、小委員会による「⁠なぜなぜ改善」で製品開発・技術開発に取り組むとしています。ピーター・ドラッカー博士の経営理論を経営基本方針に取り入れています。

不二製油

ミッションは「⁠私たち不二製油グループは、食の素材の可能性を追求し、食の歓びと健康に貢献します。」、ビジョンは「⁠植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します。」です。食のバリューチェーンの川中を担い、顧客と消費者の困りごとにソリューションを提供するとしています。

どちらを選ぶかの目安

  • 伸びている事業で任される範囲を広げたいなら、売上の伸びが大きい不二製油。

よくある質問

山崎製パンと不二製油はどちらが年収が高い？
30歳に換算した年収は山崎製パンが約509万円、不二製油が約656万円。不二製油のほうが約147万円高い。
山崎製パンと不二製油はどちらが働きやすい？
当サイトの働きやすさの点数は山崎製パンが58.7点、不二製油が59.7点で、ほぼ同じ。点数は残業・有休・年収・勤続などの公的データから計算したもの。

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