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山崎製パンと東洋水産の違い

年収・残業・稼ぎ方・歴史を、有価証券報告書と公的データで比べました。乳業・製パン・加工食品の会社選びや、両社の面接を受けるときの企業研究に。

3行でいうと

  • 30歳に換算した年収は山崎製パンが約509万円、東洋水産が約542万円。東洋水産のほうが約33万円高い。
  • 売上高は山崎製パンが1.31兆円、東洋水産が5,366億円で、山崎製パンが約2.4倍の規模。
  • 売上に対する利益の割合は山崎製パンが4.9%、東洋水産が17.5%で、東洋水産のほうが稼ぐ力が強い。

数字で比べる

山崎製パン東洋水産
働きやすさの点数58.7点（⁠B）59.1点（⁠B）
平均年収627万円（⁠39.6歳）699万円（⁠41.7歳）
30歳換算年収約509万円約542万円
月の平均残業未公表23時間
有給取得率未公表未公表
平均勤続年数15.3年16.3年
売上高1.31兆円5,366億円
売上に対する利益の割合4.9%（⁠経常利益）17.5%（⁠経常利益）
売上の4年の伸び1.25倍1.48倍
従業員数（⁠単体）19,175人2,192人

点数・年収・残業・有休・勤続は女性の活躍推進企業データベースと有価証券報告書、売上・利益・従業員数は有価証券報告書（⁠EDINET）から。30歳換算年収は平均年齢の違う会社を比べるための目安（⁠平均年収÷1.022^(⁠平均年齢−30)）。持株会社は本社の少人数の数字なので、事業会社と並べるときは注意。

  • 売上の4年の伸びは山崎製パンが1.25倍、東洋水産が1.48倍で、勢いは東洋水産が上。
  • 当サイトの働きやすさの点数は山崎製パンが58.7点、東洋水産が59.1点で、ほぼ同じ。

何で稼いでいるかの違い

山崎製パン

山崎製パンは、パン、和・洋菓子、サンドイッチや弁当などの調理パン・米飯類をつくる会社です。グループには、不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、B-Rサーティワンアイスクリーム、コンビニのデイリーヤマザキなどがあります。1948年に飯島藤十郎が千葉県市川市で山崎製パン所を開業しました。

売上高は約1.31兆円です。事業は、食品（⁠パン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓）、流通（⁠コンビニエンスストア）、その他です。

東洋水産

東洋水産は、「⁠マルちゃん」ブランドの即席麺（⁠カップ麺、袋麺）や、生麺・冷凍麺などの低温食品、水産食品、加工食品をつくる会社です。米国・メキシコでも即席麺を製造・販売しています。1953年に東京・築地魚市場の中で横須賀水産として設立されました。

売上高は約5,366億円です。事業は、水産食品、海外即席麺、国内即席麺、低温食品（⁠蒸し焼そば、生ラーメン、冷凍麺など）、加工食品（⁠無菌包装米飯、スープなど）、冷蔵の6つです。

歴史の違い

山崎製パン

  1. 1948年飯島藤十郎が千葉県市川市に山崎製パン所を開業し、パンの委託加工を始めます。
  2. 1970年米国ナビスコ社などと合弁で、ヤマザキ・ナビスコ（⁠今のヤマザキビスケット）を設立します。
  3. 1977〜1982年コンビニエンスストア事業に進出し、「⁠サンショップヤマザキ」（⁠のちのデイリーヤマザキ）として本格展開します。
  4. 2006〜2008年東ハトの株式を取得し、不二家を子会社にします。

東洋水産

  1. 1953〜1956年築地魚市場内で横須賀水産を設立して冷凍鮪の輸出を始め、魚肉ハム・ソーセージの生産を始めて東洋水産に社名を変えます。
  2. 1961〜1962年即席麺の生産を始め、「⁠マルちゃん」マークの使用を始めます。
  3. 1972年米国カリフォルニア州にマルチャン,INC.を設立します。
  4. 1975年生麺の生産を始めます。

いま何に賭けているか

山崎製パン

創業以来の「⁠良品廉価・顧客本位」「⁠製品をもって世に問う」というヤマザキの精神を掲げています。2000年以来とくに「⁠食の安全・安心」を重視し、部門別製品施策・営業戦略と、小委員会による「⁠なぜなぜ改善」で製品開発・技術開発に取り組むとしています。ピーター・ドラッカー博士の経営理論を経営基本方針に取り入れています。

東洋水産

経営理念は、顧客第一主義のもと「⁠お客様により良い商品、サービスを提供することにより喜びと満足のある生活に貢献する」ことです。2026〜2028年3月期の3ヵ年中期経営計画で、「⁠継続と継承」「⁠変革と進化」を基本戦略とし、海外展開のエリア拡大や新しい事業領域の拡大を掲げています。

どちらを選ぶかの目安

  • 伸びている事業で任される範囲を広げたいなら、売上の伸びが大きい東洋水産。
  • 業績の安定を重視するなら、利益率の高い東洋水産のほうが景気の波に強い。

よくある質問

山崎製パンと東洋水産はどちらが年収が高い？
30歳に換算した年収は山崎製パンが約509万円、東洋水産が約542万円。東洋水産のほうが約33万円高い。
山崎製パンと東洋水産はどちらが働きやすい？
当サイトの働きやすさの点数は山崎製パンが58.7点、東洋水産が59.1点で、ほぼ同じ。点数は残業・有休・年収・勤続などの公的データから計算したもの。

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