山崎製パンと日清オイリオグループの違い

山崎製パン

山崎製パンは、パン、和・洋菓子、サンドイッチや弁当などの調理パン・米飯類をつくる会社です。グループには、不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、B-Rサーティワンアイスクリーム、コンビニのデイリーヤマザキなどがあります。1948年に飯島藤十郎が千葉県市川市で山崎製パン所を開業しました。

売上高は約1.31兆円です。事業は、食品（⁠パン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓）、流通（⁠コンビニエンスストア）、その他です。

日清オイリオグループ

日清オイリオグループは、油脂製品、加工油脂製品、ミール製品、加工食品・素材、ファインケミカル製品などをつくる会社です。1907年に大豆油・大豆粕を製造する日清豆粕製造として創立されました。

売上高は約5,543億円です。事業は、グローバル油脂・加工油脂（⁠マレーシアのIntercontinental Specialty Fatsなど）、油脂・油糧および加工食品・素材、ファインケミカルの3つが中心です。

山崎製パン

1. 1948年飯島藤十郎が千葉県市川市に山崎製パン所を開業し、パンの委託加工を始めます。
2. 1970年米国ナビスコ社などと合弁で、ヤマザキ・ナビスコ（⁠今のヤマザキビスケット）を設立します。
3. 1977〜1982年コンビニエンスストア事業に進出し、「⁠サンショップヤマザキ」（⁠のちのデイリーヤマザキ）として本格展開します。
4. 2006〜2008年東ハトの株式を取得し、不二家を子会社にします。

日清オイリオグループ

1. 1907年日清豆粕製造として創立し、大連に工場を開いて大豆油と大豆粕をつくります。
2. 1918年社名を日清製油に変え、各種植物油脂を扱う総合植物油脂メーカーになります。
3. 1963年横浜磯子工場の操業を始めます。
4. 2002〜2004年持株会社の日清オイリオグループになり、2004年に事業会社などを吸収合併します。

山崎製パン

創業以来の「⁠良品廉価・顧客本位」「⁠製品をもって世に問う」というヤマザキの精神を掲げています。2000年以来とくに「⁠食の安全・安心」を重視し、部門別製品施策・営業戦略と、小委員会による「⁠なぜなぜ改善」で製品開発・技術開発に取り組むとしています。ピーター・ドラッカー博士の経営理論を経営基本方針に取り入れています。

日清オイリオグループ

コアプロミスは、健康的で幸福な「⁠美しい生活」（⁠Well-being）を提案・創造することです。「⁠日清オイリオグループ ビジョン2030」で、“植物のチカラ®”と“油脂をさらに究めた強み”で食の新たな機能を生み出すプラットフォームになることを目指しています。会社は、気候変動による植物資源の収量不安定化や物流課題などで事業環境が厳しさを増しているとしています。