山崎製パンとニップンの違い

山崎製パン

山崎製パンは、パン、和・洋菓子、サンドイッチや弁当などの調理パン・米飯類をつくる会社です。グループには、不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、B-Rサーティワンアイスクリーム、コンビニのデイリーヤマザキなどがあります。1948年に飯島藤十郎が千葉県市川市で山崎製パン所を開業しました。

売上高は約1.31兆円です。事業は、食品（⁠パン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓）、流通（⁠コンビニエンスストア）、その他です。

ニップン

ニップン（⁠旧日本製粉）は、小麦粉などの製粉事業と、家庭用小麦粉、プレミックス、パスタ、冷凍食品などの食品事業を営む会社です。1896年に東京・深川で日本製粉として設立され、日本初の欧米式機械製粉設備を採用しました。

売上高は約4,184億円です。事業は、製粉、食品（⁠家庭用小麦粉、プレミックス、冷凍食品、パスタ、中食関連食品など）、その他（⁠不動産賃貸、ペットフード、健康食品など）です。

山崎製パン

1. 1948年飯島藤十郎が千葉県市川市に山崎製パン所を開業し、パンの委託加工を始めます。
2. 1970年米国ナビスコ社などと合弁で、ヤマザキ・ナビスコ（⁠今のヤマザキビスケット）を設立します。
3. 1977〜1982年コンビニエンスストア事業に進出し、「⁠サンショップヤマザキ」（⁠のちのデイリーヤマザキ）として本格展開します。
4. 2006〜2008年東ハトの株式を取得し、不二家を子会社にします。

ニップン

1. 1896年東京深川で日本製粉を設立し、日本初の欧米式機械製粉設備で操業を始めます。
2. 1955年日粉食糧（⁠のちのオーマイ）を設立し、「⁠オーマイ」ブランドが誕生します。
3. 1996〜2014年タイ、米国、インドネシアに会社をつくり、米国のPasta Montanaを買収します。
4. 2021年社名をニップンに変えます。

山崎製パン

創業以来の「⁠良品廉価・顧客本位」「⁠製品をもって世に問う」というヤマザキの精神を掲げています。2000年以来とくに「⁠食の安全・安心」を重視し、部門別製品施策・営業戦略と、小委員会による「⁠なぜなぜ改善」で製品開発・技術開発に取り組むとしています。ピーター・ドラッカー博士の経営理論を経営基本方針に取り入れています。

ニップン

経営理念は「⁠人々のウェルビーイング（⁠幸せ・健康・笑顔）を追求し、持続可能な社会の実現に貢献します」です。製粉と食品を基盤事業に、冷凍食品や中食などに多角化してきましたが、今後はヘルスケアや大豆・野菜事業などにも力を入れるとしています。