山崎製パンと雪印メグミルクの違い

山崎製パン

山崎製パンは、パン、和・洋菓子、サンドイッチや弁当などの調理パン・米飯類をつくる会社です。グループには、不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、B-Rサーティワンアイスクリーム、コンビニのデイリーヤマザキなどがあります。1948年に飯島藤十郎が千葉県市川市で山崎製パン所を開業しました。

売上高は約1.31兆円です。事業は、食品（⁠パン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓）、流通（⁠コンビニエンスストア）、その他です。

雪印メグミルク

雪印メグミルクは、チーズ、バター、マーガリン、牛乳、ヨーグルト、飲料、粉ミルク、牛用飼料・種子などをつくる会社です。1925年に設立された北海道製酪販売組合が起源で、2009年に雪印乳業と日本ミルクコミュニティが経営統合してできました。

売上高は約6,158億円です。事業は、乳製品（⁠チーズ、バター、油脂、機能性食品、粉ミルクなど）、飲料・デザート類（⁠牛乳類、ヨーグルトなど）、飼料・種苗（⁠雪印種苗）、その他です。

山崎製パン

1. 1948年飯島藤十郎が千葉県市川市に山崎製パン所を開業し、パンの委託加工を始めます。
2. 1970年米国ナビスコ社などと合弁で、ヤマザキ・ナビスコ（⁠今のヤマザキビスケット）を設立します。
3. 1977〜1982年コンビニエンスストア事業に進出し、「⁠サンショップヤマザキ」（⁠のちのデイリーヤマザキ）として本格展開します。
4. 2006〜2008年東ハトの株式を取得し、不二家を子会社にします。

雪印メグミルク

1. 1925〜1926年北海道製酪販売組合を設立してバターの製造を始め、「⁠雪印」の商標を決めます。
2. 1950年雪印乳業株式会社を設立します。
3. 2000〜2002年雪印乳業食中毒事件と、雪印食品牛肉偽装事件が起きます。
4. 2003年雪印乳業から分離した市乳部門などが統合し、日本ミルクコミュニティができます。

山崎製パン

創業以来の「⁠良品廉価・顧客本位」「⁠製品をもって世に問う」というヤマザキの精神を掲げています。2000年以来とくに「⁠食の安全・安心」を重視し、部門別製品施策・営業戦略と、小委員会による「⁠なぜなぜ改善」で製品開発・技術開発に取り組むとしています。ピーター・ドラッカー博士の経営理論を経営基本方針に取り入れています。

雪印メグミルク

2025年に創業100周年を迎え、創立者の一人、黒澤酉蔵の「⁠健土健民」を「⁠存在意義・志」に定めました。経営計画「⁠Next Design 2030」では、「⁠第2の創業」ともいえる構造改革として「⁠アセットの大変革」を進め、事業ポートフォリオを変えて収益性を高めるとしています。