山崎製パンと昭和産業の違い

山崎製パン

山崎製パンは、パン、和・洋菓子、サンドイッチや弁当などの調理パン・米飯類をつくる会社です。グループには、不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、B-Rサーティワンアイスクリーム、コンビニのデイリーヤマザキなどがあります。1948年に飯島藤十郎が千葉県市川市で山崎製パン所を開業しました。

売上高は約1.31兆円です。事業は、食品（⁠パン、和・洋菓子、調理パン・米飯類、製菓・米菓）、流通（⁠コンビニエンスストア）、その他です。

昭和産業

昭和産業は、小麦粉、プレミックス、植物油、糖化製品などの食品と、配合飼料をつくる会社です。1936年に肥料、小麦粉、植物油脂などの製造販売を目的に創立されました。

売上高は約3,354億円です。事業は、食品（⁠製粉、製油、糖質）と飼料が中心で、ほかに倉庫業や不動産の賃貸も営んでいます。

山崎製パン

1. 1948年飯島藤十郎が千葉県市川市に山崎製パン所を開業し、パンの委託加工を始めます。
2. 1970年米国ナビスコ社などと合弁で、ヤマザキ・ナビスコ（⁠今のヤマザキビスケット）を設立します。
3. 1977〜1982年コンビニエンスストア事業に進出し、「⁠サンショップヤマザキ」（⁠のちのデイリーヤマザキ）として本格展開します。
4. 2006〜2008年東ハトの株式を取得し、不二家を子会社にします。

昭和産業

1. 1936〜1938年昭和産業を創立し、日本加里工業、日本肥料、昭和製粉を吸収合併します。
2. 1942〜1948年戦時統制や戦災で5工場を失い、肥料などの事業を廃止し、ぶどう糖の製造販売を始めます。
3. 1976〜1993年敷島スターチ、木田製粉、内外製粉に資本参加し、昭和鶏卵や新潟エリート食品（⁠冷凍食品）を設立します。
4. 2009〜2020年奥本製粉、セントラル製粉、ボーソー油脂、サンエイ糖化などに資本参加します。

山崎製パン

創業以来の「⁠良品廉価・顧客本位」「⁠製品をもって世に問う」というヤマザキの精神を掲げています。2000年以来とくに「⁠食の安全・安心」を重視し、部門別製品施策・営業戦略と、小委員会による「⁠なぜなぜ改善」で製品開発・技術開発に取り組むとしています。ピーター・ドラッカー博士の経営理論を経営基本方針に取り入れています。

昭和産業

2026年2月の創立90周年を機に、グループ経営理念を「⁠ひと粒の可能性から、価値をひろげ、日々の幸せを共につくる。」に改めました。創立100周年の2035年度をターゲットとする長期ビジョン「⁠SHOWA VISION 2035」では「⁠穀物のあらゆる可能性をひろげていく」を掲げ、食領域を超えた「⁠Life Solution」分野での可能性も追求するとしています。